KW03/2014 - Die Leckereien der Woche - Ahornsirup-Küchlein

Meine Leckerei der Woche sind kleine Ahornsirup-Küchlein.

Für 12 flache oder 8 hohe Küchlein braucht man folgende Zutaten:
120 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz
2 Eier
60 g brauner Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
60 ml Ahornsirup
2 Eßlöffel Milch
60 g weiche Butter oder Margarine
60 g gehackte Nüsse nach Wahl

1.
Das Mehl mit dem Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.

2.
In einer anderen Schüssel die Eier aufschlagen.
Dann den Zucker und Vanillezucker dazu geben und alles gut verquirlen

Den Ahornsirup und die Milch hinzu geben.

Dann die Butter unterrühren.

Nun die Mehlmischung hinzugeben und mit einem Löffel vorsichtig unterheben, bis alles vermischt ist. Dann noch die Nüsse unterheben. 

Den Teig auf die Förmchen verteilen. Dabei entweder eine Silikonform verwenden oder die Form mit Papierförmchen auskleiden.

3.
Bei ca. 170 ° C für ca. 20 Minuten backen bis die Küchlein schön gebräunt sind.

Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Guten Appetit!